近江商人の”三方良し”『売り手良し、買い手良し、世間良し】という心得に当店では、もう一つ”働き手良し”を加えた理念で、店名の由来になりました。美味しいお料理を提供するのは勿論の事で、働き手であるスタッフが生き生きと働き、地域や世間に貢献できるように努めてまいります。